Kmín kořenný

latinsky: carum carvi

varieties: PROCHAN, REKORD

čistota: min 99,5 %

vlhkost: max 12%

balení: papírové pytle (25 kgs)

vaky (1 100 – 1 200 kgs)

Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel, dále pak v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Semena obsahují 3–7 % éterických olejů obsahujících karvon a limolen.

Poptat

* povinné údaje

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace