Hořčice bílá

latinsky: sinapis alba

varieties: ZLATA, VERONIKA, POLÁRKA, SEVERKA

čistota: min 98,5 %

vlhkost: max 10%

balení: papírové pytle (25 kgs)

vaky (1 100 – 1 200 kgs)

Hořčice setá (Sinapis alba) též známá jako bělohořčice setá (Leucosinapis alba) nebo bílá hořčice, je jednoletá rostlina se zlatožlutými květy, patřící do čeledi brukvovitých. Kvete v červnu a v červenci. Blízce příbuzná je jí hořčice černá (Brassica nigra). Obě jsou významnými medonosnými rostlinami a pěstují se téměř po celém světě. Výjimečně ji můžeme nalézt růst divoce na mezích, podél cest, či na úhorech.

Nejznámější je její zpracování v potravinářském průmyslu na oblíbenou pikantní pochutinu – hořčici. Dále se využívá také v lékařství, na výrobu mýdla, či mastného oleje, jako účinné zelené hnojivo, nebo velmi výživné krmivo.

Z mladých listů hořčice černé i seté lze připravit jídlo – jarní salát.

Poptat

* povinné údaje

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace